鐵嶺面點培訓機構,鐵嶺面點培訓機構哪家好

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有誰會做鐵嶺油酥火燒?

酥油火燒的制法:

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1、 油酥的制法:將面粉炒熟或烤熟按1:1的比例與油調勻。或者燒至中熱,將面粉倒入調勻。

2、 將面和好,省好,趕平抹上油酥,卷好。捋成一段段的,趕成方形,放餡包好,放入烤箱。

3、 茶,要喝濃的,直到芳香尤在;路,要走難的,直到苦盡甘來;人,要感情深的,直到下輩子還能再愛!

肉餡的制法:一斤肉餡,二兩醬油,二兩花椒水,蔥姜切末,拌勻。

面片是西北人喜愛的一種面食,通常是將面粉加水揉成面團,切成條狀,均勻地抹上一層油,待下鍋時用手捏扁拉成長條,一手拿著面條,一手將其揪成方塊下到鍋里,然后加入各式蔬菜煮沸即成。

材料(四人份):面粉(200克)、番茄(1只)、雞蛋(1只)、鮮香菇(2朵)、蔥(2根)、香菜(1棵)、姜絲(半湯匙)、蒜末(1湯匙)

調料:油(4湯匙)、鹽(1湯匙)、白胡椒粉(1/2湯匙)、溫鹽水(1/4杯)

做法:1、面粉加入1/4杯溫鹽水,用手揉成面團,揉至表面光滑,用手指按壓可彈起。

2、將面團稍微壓扁,用刀切成粗細一致的條狀,給每條面條均勻地抹上一層油,放入大碗中,加蓋靜置30分鐘。

我們家就是賣鐵嶺油酥火燒的所以很專業(yè)哦

主料面粉400g豆油60g

輔料酵母3g

步驟

1.面粉加水和酵母和成面團,醒發(fā)。

2.把油燒熱,倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面團搟成餅。

4.把油酥涂在面餅上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

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