南寧etl培訓機構(gòu),南寧 培訓

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出乎意料!肯德基也擺地攤了,是真擺攤還是蹭熱度呢?

地攤經(jīng)濟現(xiàn)在真的是火了,不僅僅是低收入群體參與其中,就連律師,白領也樂此不疲,最近看到很多傳統(tǒng)的快餐企業(yè)也參與其中,最典型的就是肯德基,麥當勞,必勝客等,他們也都在街頭或者商業(yè)區(qū)支起了地攤貨架,有的甚至是一張凳子,就開始賣起了快餐。

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對于這種現(xiàn)象很多人認為是蹭熱度,但也有人認為是滿足了實際需求,也給自己開拓了市場銷售渠道,我覺得說的都挺有道理,但我更像強調(diào)的是這些企業(yè)在支起地攤的時候,更多地還是考慮到了市場環(huán)境的優(yōu)越,也想通過這個方式來獲得更佳利潤而已。

首先,要說有沒有蹭熱度的嫌疑,我覺得肯定有這方面的考量,至少這些餐飲品牌的在當?shù)氐钠毓饬亢驮掝}是有了,在很多人眼里肯德基和麥當勞是大品牌,但實際上這玩意在美國也就是一個街邊小店,并非是一定要開在高檔商業(yè)區(qū),可以說現(xiàn)在擺地攤賣點快餐也是屬于回歸了本源而已。但實際上一張凳子,一包快餐,不會有什么利潤的,不排除有蹭熱度的嫌疑。

其次,在很多的一二線商業(yè)區(qū),如果早餐的時候有這些地攤快餐,的確能幫助白領們解決不少問題,不用再去店里排隊等候了,在街邊隨手就拿到了,的確是滿足了消費者的需求,我認為這是值得肯定的地方。

第三點,要知道肯德基,麥當勞這些店鋪在我們的一二線城市基本上都是開在黃金地段,門面的租金壓力是非常大的,我記得前幾年某二線城市步行街上一家肯德基店鋪因為房東要將房租從500萬上漲到800萬,無奈之下只能關門走人。他們的運營成本的確是很高的,為了降低成本,增加銷售,在有人員空余的情況下,擺個地攤也的確是一個不錯的渠道,至少說是能最大限度的增加收益。

最后,我覺得肯德基,麥當勞,必勝客這些餐飲品牌也是充分地利用了自己的品牌優(yōu)勢,搶占市場環(huán)境的紅利,想想一個肯德基的地攤和普通煎餅的地攤擺在一起,那市場份額至少是五五開啊,實際上這些企業(yè)在這波地攤經(jīng)濟來臨之前也就嘗試過的,很多的移動甜品站就是例子。

總的來說,企業(yè)和個人也是一樣的,為了生存,他們自然會在允許的范圍內(nèi)去增加收益渠道,而且我也相信越來越多的中式快餐品牌也會加入其中,就像二三月份的時候,很多的餐飲大品牌都開始送外賣一樣,并沒有覺得掉身價,生存下去,賺到錢,養(yǎng)活員工,那才是真的品牌內(nèi)涵與文化。

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蹭熱度的程份是有的,但更多的也是一種營銷模式。

這只能說,這些品牌連鎖店的經(jīng)營者市場意識特別強,能夠緊跟市場導向,抓住營銷機會,改變營銷模式。

像肯德基,麥當勞,必勝客這樣的品牌快餐,也都拉出來擺地攤,從表面上看的確有些不可思議,但其實這不但不會降低品牌檔次和知名度,反而會越發(fā)地提高品牌知名度和檔次。

原因非常簡單,品牌效應放在什么地方,什么時段,它都是存在的,它都比一般普通的商品更加吸引顧客和更容易獲得顧客的追捧和信賴。

舉個不太恰當?shù)睦印?/strong>

把一個大明星放在輝煌的舞臺上,他光芒四射,耀眼發(fā)光。如果把他放在一個大眾廣場里,和老百姓放在一起,給他一個舞臺的話,他會更加耀眼光芒,受到觀眾的追捧和喜愛。

所以說,這些品牌快餐拉出來擺地攤,其實是一種特別的營銷模式,這種模式不但不會讓品牌的知名度和效益降低,反而會在疫情結(jié)束的大背景下,最大化的降低成本提高效益,極大的激活和增加營銷額。

雷軍說站在風口上,豬都能“飛”起來!

這句話就是說人要懂得順勢而為,只有站對了隊伍,找到了風口,才能夠展翅高飛。

現(xiàn)在國家提倡地攤經(jīng)濟,毫無疑問地攤經(jīng)濟,就是當今最好的風口,于是,就有了更多的人,他們紛紛走上街頭,開始擺地攤,追尋自己的夢想了。

不要說不知名的品牌了,就是世界500強,也都紛紛走上了街頭,擺起了地攤。

看來誰都想從中分一杯羹呀!

這不是就有網(wǎng)友,他們拍到著名連鎖肯德基也開始擺攤了。

地攤的價格經(jīng)濟實惠,這個才是消費者青睞的原因。

地攤沒有多少成本,都是讓利給消費者的,這個也是地攤比較火的原因。

有的人說肯德基這么大的企業(yè),也出來擺地攤,是不是在蹭熱度呢?

肯德基真的是不需要蹭熱度的,他們需要的是銷量,銷售更多的東西出去。

跟著潮流往前走,這一般對于大企業(yè)來說,就是這樣最正確選擇的。而且企業(yè)自身一算賬,還非常劃算。

1.本來營業(yè)都在店面,只有客人進店了才能做生意。現(xiàn)在可以在街上擺個攤,四面八方的人都可以看見,都能做生意。這一下就擴大了營業(yè)范圍,而且很有效的提升了銷售額。依托于門店,但是可以做四面八方生意。這種事情多劃算啊,對收入和盈利的影響也是非常巨大的。

2.我們想想肯德基這些推車等等,肯定不會付很多占道費之類的費用吧?有時候還估計是免費占路,0租金投入,賣出去就是賺到了比以往更多的利潤。而且全部相當于是外賣,沒有堂食,還節(jié)省了清潔和打掃費用。所以大家明白為什么大公司有時候能做到百年企業(yè),他們對于賬務的精準計算,對于形勢的快速適應,還值得很多生意人學習的。

3.另外在目前地攤經(jīng)濟興起的時候,估計很多門店都是當?shù)卣o他們講過,要求他們帶頭上街擺攤的。一方面帶頭起來,將氣氛搞得更熱烈一些。另一方面他們的衛(wèi)生質(zhì)量方面是有保障的,不用擔心出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。還有一點可以快速形成宣傳效果,讓觀望者可以參與進來。

4.其實對于擺攤經(jīng)濟來說,涉及到飲食方面的最好做的生意,就是類似于麥當勞肯德基這種快餐食品,交付速度快,干凈整潔,標準化流程,規(guī)范化作業(yè)。

總結(jié)一下,肯德基出去擺地攤,首先算的是經(jīng)濟賬,可以增加收入,而且還能收獲更高的利潤率,另外才算的是所謂宣傳營銷的效果。

大家記住,這些企業(yè)都是非常務實的,如果經(jīng)濟賬沒有算過來,絕對不會為了某某面子或者湊一個熱鬧而去做一件事情。所有做的事情只為一個目的,那就是要賺錢。這就叫企業(yè)務實的經(jīng)營態(tài)度。

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