大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于開封膳食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹開封膳食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的解答，讓我們一起看看吧。

開封人為什么對“吃”有著迷一般的天賦？

感謝邀請，說到吃，首先得談一下很久很久以前的一位開封人，他就是伊尹，出生于開封杞縣葛崗鎮(zhèn)的空桑村（又名伊尹村，現(xiàn)在分為東空桑村和西空桑村)，是商初的一位政治家、軍事家、思想家，不但輔佐商湯王滅掉了夏朝，還教民五味調(diào)和，創(chuàng)中華烹飪之術(shù)，開后世飲食之河，在中國烹飪文化史上占有重要地位，被中國烹飪界尊為“烹調(diào)之圣”、“烹飪始祖”和“廚圣”。他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)。

2012年10月21日，第22屆中國廚師節(jié)廚師拜祖活動在西空桑村舉行，來自全國各地的名廚齊聚在這里，共祭廚圣伊尹。

開封是我國著名的菊花之鄉(xiāng)、中原水城、八朝古都，公元960年，趙匡胤在陳橋兵變黃袍加身，建立了宋朝，在中國的各個朝代中都實行宵禁政策，宵禁的城市沒有夜生活，但宋朝建立后以開放的胸襟解除了宵禁，都城開封變成了不夜城，才有了《清明上河圖》的繁華。人們的夜生活當(dāng)然不僅僅是逛街、還有購物與吃喝，形成了一種獨特而生動的夜市文化。

宋之后，開封雖然失去了國都地位，但仍然做了800來年的省會城市，直到建國后省會西遷。所以開封一直是河南政治經(jīng)濟(jì)文化中心，當(dāng)然也是 “豫菜”的發(fā)祥地，其汴京風(fēng)味也是豫菜的代表之一，味道酸辣適中， 甜咸兼宜，適合大眾口味。品嘗開封的美食，不止品其味道，同樣也可以品其文化。

其實，自宋朝起，開封的小吃就誘惑著四海賓朋。以鼓樓命名的鼓樓夜市，上百個小攤、近百種小吃、上萬名食客，絕對令人咋舌。黃燜魚、炒涼粉、羊肉炕饃、杏仁茶、江米切糕、冰糖熟梨、拉面、胡辣湯、涮牛肚、燜羊肉串、灌湯包子、桶子雞、燒烤串、炒紅薯泥、油茶、五香兔肉、煎餅果子、肉盒、炒冰、扣碗、醬牛肉……，除了最負(fù)盛名的鼓樓夜市，開封熱鬧的小吃夜市還有很多，總之，開封夜市小吃的品種繁多，味道各異，琳瑯滿目。

開封飲食文化源遠(yuǎn)流長，是“豫菜”的發(fā)祥地。開封的諸多佳肴中，最吸引人的有小籠包子、桶子雞、套四寶、鯉魚焙面等等。開封著名的餐飲老字號有：第一樓、又一新、馬豫興等等。

到此，以上就是小編對于開封膳食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于開封膳食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的1點解答對大家有用。