海鮮調(diào)料培訓(xùn)機(jī)構(gòu),海鮮調(diào)料培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名

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煮海鮮用什么調(diào)料好?

海鮮的做法主要分兩種:

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一種是清蒸或清水煮,海鮮性寒,而姜片可以去寒,所以只要加少許姜片就可以,其他的都不需要放,越簡單越能體現(xiàn)海鮮本身的鮮美、甜香。

另一種是爆炒,適合重口味人群,佐料蔥、姜、蒜以外,可以配以麻椒、辣椒等加以提鮮。

總之,用什么調(diào)料主要還是要看個(gè)人口味偏好,平時(shí)家用菜肴不仿都試試,調(diào)換不同口味也是人生一大享受。

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