大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于聊城香脆薄餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹聊城香脆薄餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的解答，讓我們一起看看吧。

炒餅用的餅怎么做？

以前在濟(jì)南用油餅，后來(lái)到聊城就是烙的實(shí)面餅，也有上籠屜蒸的實(shí)面薄餅，。

餅切絲，蒜切末，鍋加熱加油炒豆芽，(綠豆芽)別炒過(guò)，別加鹽(鹽加早了豆芽出水就不脆了)餅絲放豆芽上，蓋好蓋，小火燜幾分鐘，看鍋邊出熱氣，開蓋加蒜末，少鹽，少味精，醬油，香油，關(guān)火，拌勻。滿堂漂香，

炒餅可是河北地區(qū)非常出名的美食，在河北的大街小巷隨處都可以吃到各式各樣的炒餅，炒餅的做法就是將烙好的面餅切成細(xì)絲，搭配蔬菜、肉類炒一鍋炒做成的美味佳肴，愛吃面食的一定不要錯(cuò)過(guò)炒餅這個(gè)不一樣的美食，分享一下我在家做的炒餅絲。

準(zhǔn)備食材：面粉、番茄、豆角、蒜苔

佐料：食鹽、醬油、五香粉

番茄清洗干凈切片，豆角、蒜苔清洗干凈切段待用。

面粉倒入盆中加溫水和成面團(tuán)，不用醒面直接切成小劑子用搟面杖搟成薄餅（越薄越好）

餅絲的做法如下：

1.開水燙面十分之三,和好后冷藏十五分鐘

2.把面分好

3.把面搟開

4.刷上油

5.卷起,再搟開

6.電餅鐺加熱,將餅放入電餅鐺

7.烙制兩面微黃即可

8.切成細(xì)絲即可

我是河北人，老公也是，我們倆都愛吃炒餅。自從搬到山西找不到賣烙餅的，所以只能自己烙了。最開始的時(shí)候我就像和餃子面那樣和面，結(jié)果烙出來(lái)的餅沒(méi)有層還特別硬。于是開始向老媽請(qǐng)教，都說(shuō)河北的女人都會(huì)烙餅而且還烙的特別好，哈哈，至少我們家是這樣的，我媽烙的餅層特別多，還外焦里嫩的。她告訴我，烙餅不能用涼水和面，要用熱水燙面，也不用100度的開水，就七八十度你的手能承受就行。而且老媽告訴我，如果烙餅是為了切絲炒餅的話，都不用烙的特別熟，中間稍微生一點(diǎn)就可以出鍋，炒了會(huì)更香。后來(lái)又在頭條上學(xué)了一招，一半用燙水和，一半用冷水和。現(xiàn)在我烙餅的技術(shù)越來(lái)越好啦。哈哈哈。只要想吃炒餅，晚上趁孩子睡著了就烙兩張，切成絲裝好。第二天早上拿出來(lái)，熗鍋炒豆芽，放餅絲，依次放老抽上色，生抽提鮮，再放一丟丟醋，最后拍點(diǎn)蒜，哎呀，簡(jiǎn)直不要太好吃，說(shuō)的我口水都要流出來(lái)了，哈哈。炒餅真的是又好吃又方便。老公愛吃豆角炒餅，但是豆角不愛熟，現(xiàn)在被我傳染的也愛吃豆芽炒餅了，黃瓜絲或者青菜炒餅也特別好吃。學(xué)會(huì)了手藝，走遍天下都餓不著啊。哈哈

為什么真正的山東人從來(lái)不說(shuō)自己愛吃煎餅卷大蔥？

這個(gè)話題的發(fā)問(wèn)者有點(diǎn)腦殘，甚至可以說(shuō)是別有用心的離間山東人，典型的奸詐小人。

首先你給爺回答:什么是真正的山東人?

爺告訴你:現(xiàn)今土生土長(zhǎng)在齊魯大地的人，無(wú)論吃不吃煎餅的，無(wú)論卷不卷大蔥生吃的，都是真正的山東人。

合理的說(shuō):以煎餅為主食的地區(qū)是以魯南、魯西南及魯西日照、臨沂、棗莊、萊蕪、泰安和濰坊、淄博、濟(jì)寧、菏澤等靠近上述3地區(qū)的部分縣市，如濰坊的青州、臨朐，淄博的沂源等，膠東半島的青煙威3市沒(méi)有吃煎餅的習(xí)慣，魯北，魯西北，也大都不以煎餅為主食

另外江蘇江北與山東日照、臨沂交界的地區(qū)也以煎餅為主食。

山東人愛生吃大蔥、大蒜，這是事實(shí)，而且包涵了山東的所有地區(qū)，且也直接影響輻射了山東周邊的江蘇、河北，包括從山東闖關(guān)東的東三省，當(dāng)然有小部分80后以下的年輕人受外來(lái)族群的影響不生食大蔥，但這并非主流

腦殘的發(fā)題者:閉上你的糞門，爺是真正山東人，雖不愛吃煎餅，但從來(lái)就說(shuō)愛吃大蔥。

山東人頂起來(lái)!!!

總有人拿著無(wú)知當(dāng)無(wú)畏，說(shuō)些沒(méi)腦子的話！

我也有兩個(gè)問(wèn)題：第一，你說(shuō)的真正的山東人是什么概念？第二，是愛吃煎餅不說(shuō)？亦或是根本不愛吃？

今年三十有三，做銷售的，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，山東十七地市已經(jīng)跑了好幾遍。山東吃煎餅的地方就是魯中魯南南山區(qū)，以泰安，臨沂，萊蕪為中心，另外在地域接壤的幾個(gè)地方，比如章丘（屬濟(jì)南），汶上（屬濟(jì)寧），日照部分縣市（歷史上日照屬于臨沂）等。這些地方是以煎餅作為主食的。其他地方的民眾基本還是以饅頭，米飯（東營(yíng)油區(qū)）作為主食的。像我從小生活在家鄉(xiāng)魯西，到了大學(xué)才第一次吃到了煎餅，現(xiàn)在也是偶爾可以吃一次，三天兩頭的吃，受不了。

如果你想了解一件事情的真相，最真實(shí)有效的辦法就是去調(diào)查，沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。我這個(gè)父母雙方往上數(shù)十輩都生于山東長(zhǎng)于山東的人，不知算不算真正的山東人？不好意思，因?yàn)榻尤篮幽系脑颍覀兝霞业姆窖砸约帮L(fēng)俗更接近河南。就這樣，謝謝！

山東人在社交上有兩大苦惱：一就是煎餅卷大蔥，二就是山東大漢！

出去辦個(gè)事，遇到甲方或者業(yè)主，坐在一起聊起來(lái)，肯定避免不了問(wèn)一問(wèn)“那是哪里的”

這是中國(guó)式聊天必聊的內(nèi)容。

“山東”我緊跟著回答，對(duì)方接著來(lái)一句“山東好啊”，我心里一陣竊喜，山東人果然口碑好！

“你們是山東人愛吃煎餅卷大蔥，那玩意吃著怎么樣？”幸虧我小時(shí)候吃了不少，總還能說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)，“挺好吃的！把煎餅切成煎餅大小，煎餅得提前餾一鎦，用煎餅卷著大蔥吃，挺香的！別以為大蔥氣味很沖，我們吃的蔥都是甜絲絲的”這幾乎成了我每次解答這個(gè)問(wèn)題的答案！

“你們山東出好漢啊，水泊梁山一百多好漢，各個(gè)是山東大漢，看著你這形象不像是山東人啊，你這個(gè)頭兒。。。”我只能呵呵了，順便幽默的說(shuō)一句“山東也出小漢”

“聽說(shuō)你們那喝酒都是論白碗，一口一個(gè)。。。”我真的。。。不知道如何回答了！

再說(shuō)這煎餅卷大蔥吧，其實(shí)山東十七個(gè)地市，習(xí)俗都不太一樣，再說(shuō)山東經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展了這么多年，很多地方生活改善了，都不怎么吃煎餅卷大蔥了！

記得小時(shí)候，那時(shí)候誰(shuí)家過(guò)得也不富裕，能有個(gè)煎餅卷大蔥，就算不錯(cuò)了！那時(shí)候母親帶著我串門，娘娘嬸嬸沒(méi)什么稀罕東西給孩子吃，就拿出煎餅來(lái)，分給孩子吃。別人來(lái)到我們家，也是如此。所以那時(shí)候我吃了不少煎餅！那時(shí)候的煎餅就像你們家現(xiàn)在的水果，除了當(dāng)飯吃，也可以招待客人！

我就是地道的山東人。女生。煎餅卷大蔥就像很多地方的特色美食一樣，被標(biāo)簽化在了山東這個(gè)區(qū)域。但是我大山東這么多人，不能保證說(shuō)每個(gè)人都愛吃煎餅或者大蔥。像女生的話，很少有人會(huì)生吃大蔥吧。我倒是蠻喜歡吃煎餅的，但是讓我卷著大蔥吃我會(huì)覺得難以下咽。

其實(shí)現(xiàn)在很多特產(chǎn)店賣的煎餅完全不是我們當(dāng)?shù)厝藭?huì)吃的煎餅，煎餅還是純手工的好吃。我們會(huì)用煎餅卷著菜吃，或者直接干吃，卷蔥的人不是沒(méi)有，這是每個(gè)人愛好的問(wèn)題。就像也不是每一個(gè)四川人都很能吃辣的吧。

所以煎餅卷大蔥這個(gè)觀念真的可以被改改了，如果你想來(lái)山東體驗(yàn)的話，那就去找飯館吃煎餅，而不要在那種特產(chǎn)店里面買真空包裝好的煎餅。如果你想卷蔥的話，也可以切點(diǎn)蔥絲進(jìn)去，說(shuō)不定你會(huì)愛上這種吃法的。

到此，以上就是小編對(duì)于聊城香脆薄餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于聊城香脆薄餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。