大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于潞城涼菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹潞城涼菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的解答，讓我們一起看看吧。

用一個(gè)菜名說明你是哪里人？

叉燒[呲牙]我相信我一說出叉燒這個(gè)菜名，大家都知道我是廣東人了。廣東人的叉燒是家常菜，平時(shí)家里有客人到訪，又不想下廚煮菜，一般就會(huì)去臘味店“斬料”，“斬料”是廣東地方方言，包含斬?zé)Z，燒鴨，叉燒，燒煮等等。其中我最喜歡吃叉燒，尤其是半肥瘦的才是上等佳品。

很高興回答這個(gè)問題，用一個(gè)菜名說明你是哪里人。

我仔細(xì)想了下，最能代表我家鄉(xiāng)的都是特色小吃，菜名似乎都大眾化了些。

那我就說說我婆家那邊有名的菜吧。

粑粑就魚

這道菜在當(dāng)?shù)囟歼@么叫，因?yàn)榈靥幒＿叄~是餐桌上最常見的食物，本地人幾乎天天吃魚。

粑粑就魚實(shí)際上就是紅燒魚鍋貼玉米面餅子。

這是一道非常好吃的菜，本地人通常選用海里的小雜魚，用本地出的一種特殊豆面醬進(jìn)行紅燒，然后把玉米面、豆面加點(diǎn)小蘇打，和成團(tuán)。

魚在鍋里燒的時(shí)候，在鍋的四周貼上這種玉米面小餅，等魚燒好了，四周的餅子帶著金黃色鍋巴也熟了。

這個(gè)餅子，外脆里軟，香甜可囗，再就著一口醬燒海魚，鮮美無(wú)比，味道好極了。

• 說這到理，知道是哪里人了吧，山東膠東半島→山東威海人。

　 你好，我是游人履步，有一道菜在浙江都很有名，尤其是靠近海邊的這幾天城市，不錯(cuò)那就是江蟹生在溫州這是一道家喻戶曉的名菜，也有人叫它咸江蟹，江蟹生在咸貨里可是個(gè)大角色，溫州地區(qū)的咸海貨它應(yīng)該是排名第一把交椅。

因?yàn)闇刂莸靥幒＿叄ＹY源異常豐富，吃法也層出不窮尤其是以生吃類如生蟹生蟶生泥螺等比較受百姓歡迎，而作為一道歷史悠久廣受民間好評(píng)的菜式，江蟹生可謂是經(jīng)過千錘百煉傳承不息后流傳了下來；做江蟹生一般選用梭子蟹。梭子蟹就是兩頭尖尖，煮熟后會(huì)變紅，背殼和鉗子有一些白點(diǎn)的螃蟹。雖然叫江蟹生，但實(shí)際上這并非淡水蟹而是海蟹。

海蟹為什么叫江蟹？

甌江蜿蜒幾百里經(jīng)溫州入海，溫州很長(zhǎng)一段江水都是半咸半淡，很多海貨都喜歡逆江而上，在甌江里捕到的梭子蟹因此就叫江蟹。而把江蟹用鹽水侵泡，然后加入醬油、酒、鹽、糖、生姜等調(diào)料做成生吃的方式，由此得名江蟹生。

　 而江蟹生的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單做法如下

主料：梭子蟹(重約750克)

輔料：蔥姜蒜

調(diào)料：白酒、黃酒、雞精、醬油、白糖、米醋、胡椒粉、麻油

1.將蟹處理掉胃腹 其他切成小塊 用酒和鹽腌10分鐘（最好用高度白酒）， 這步很關(guān)鍵，殺菌消毒。

2.倒掉腌出來的湯汁，灑上胡椒粉、 裹上保鮮膜放冰箱30分鐘以上。

這個(gè)問題很有意思，因?yàn)楹芏嗝朗扯加泻荃r明的地域特征。提起熱干面我們就會(huì)想到湖北武漢，說到拉條子我們又會(huì)想到新疆。那么說到我們這里，我想也是非常典型的代表，烤鴨、鹵煮、炸醬面都是我們的美食，不用說您也能猜到是哪里了吧！

俗話說得好，一方水土養(yǎng)一方人。作為祖國(guó)的首都，我們這里的飲食文化融匯貫通、開放包容、兼收并蓄。天南地北的美食種類非常齊全，可以說世界各地的朋友都能在這里品嘗到你的家鄉(xiāng)菜。不過要說北京本身也還是有很多特色美食值得大家品嘗的呢。

作為北京郊區(qū)土著，在我心目中只要提到烤鴨、鹵煮和炸醬面，我想絕大多數(shù)人都能猜出這是北京的代表。當(dāng)然還有豆汁兒、焦圈、豌豆黃等等小吃，估計(jì)大家也都是耳熟能詳。

2019年末北京市常住人口2153.6萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口1865萬(wàn)人，占常住人口的比重為86.6%;常住外來人口745.6萬(wàn)人，占常住人口的比重為34.6%。作為國(guó)際化的大都市，北京的各類美食撫慰了很多非北京土著的心。我一直認(rèn)為美食是最能代表一個(gè)城市溫度的具體表現(xiàn)，畢竟人首先要滿足溫飽，才能進(jìn)行精神追求您說是不是？

前段時(shí)間北京新發(fā)地疫情爆發(fā)，全國(guó)各地的朋友都在祝福炸醬面挺住，熱干面等兄弟省市也第一時(shí)間馳援，我們的心暖暖的。等到疫情徹底穩(wěn)定，疫苗研發(fā)成功，我的小目標(biāo)之一就是吃遍全國(guó)各地的美食。相信這個(gè)夢(mèng)想已不會(huì)太遙遠(yuǎn)，第一站應(yīng)該去哪里呢？歡迎大家留言提供一下線路和選擇，先謝過啦！

以上就是我對(duì)您這個(gè)問題的回答，希望能對(duì)您有所啟發(fā)。我是愛做飯也愛吃的虎妞小廚房，每天烹飪一日三餐并且樂在其中。這是我回答的第125道問題，期待和有共同愛好的朋友們一起交流學(xué)習(xí)、提高廚藝哈！如果您覺得我的回答對(duì)您有所幫助的話，歡迎關(guān)注、點(diǎn)評(píng)和轉(zhuǎn)發(fā)，您的肯定就是我前進(jìn)的動(dòng)力，謝謝！

中國(guó)哪里的驢肉最有名？

正定古城的老魏家驢肉店，每天食客云集，很有特色。

老魏家驢肉吃法獨(dú)特。不像河間.保定夾在火燒中吃，老魏家是盛一大盤驢肉，沾汁吃鈍肉。大塊解饞，驢肉軟爛，不柴不筋，軟綿好嚼，香鮮味美。也可來一盤驢板腸，驢肉燜子，更加美味。

驢肉店熬的荷葉米粥和烙餅又是一大特色。米粥加荷葉熬制，小米熬至開花，亂糊掛碗，入口即化的感覺，加上荷葉的清香，純對(duì)好喝。烙餅煊騰蘇軟，不硬不筋，有蛋糕的口感，卻比之有更誘人的麥香味。

老魏家驢肉店還有十幾種佐餐的小涼菜，時(shí)令鮮蔬，清香脆爽，很下飯下酒。

四五個(gè)朋友，來一盤驢肉、板腸混搭，一盤燜子，兩碟涼菜。可小酌二兩燒酒。再美美地就著荷葉粥，吃兩角煊騰的餅，舒心愜意！飯后有不枉活一天的滿足。

某是老魏家驢肉店的食客，真心吃著好吃，絕非廣告，也不識(shí)得老魏家的人。絕無(wú)枉言，不信你去償償。

各地都有自己“正宗驢肉”。全國(guó)來講，恐怕還是保定驢火名氣更大，一是連鎖店遍地，二是郭德綱親自做廣告。

令人納悶的是，山東平陰、東阿這兩個(gè)消費(fèi)驢皮最多（兩千年多阿膠產(chǎn)地）的地方竟然沒有發(fā)展起自己的驢肉品牌，可惜了！距離這兩個(gè)地方最近的地方名牌驢肉一是高唐的大王寨驢肉，二是鄆城的黃安驢肉，味道都不錯(cuò)。畢竟，此地有諺：天上的龍肉，地上的驢肉；還有：要想得長(zhǎng)壽，天天吃驢肉；要想得健康，天天喝驢湯。

說實(shí)在的，河間驢肉我吃過，保定驢肉也吃過，都不錯(cuò)。一九九七年我在河北淶源輸油管道施工，淶源城的驢肉是我吃過最香的，沒有之一！沒想一個(gè)不起眼的小地方能有這么好吃驢肉，現(xiàn)在二十多年過去了，也走了不少地方，當(dāng)然驢肉也沒少吃，但是都不如淶源的驢肉好。

到此，以上就是小編對(duì)于潞城涼菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于潞城涼菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。