大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于本科畢業(yè)當(dāng)廚師的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹本科畢業(yè)當(dāng)廚師的解答，讓我們一起看看吧。

大學(xué)學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)（本科）以后有前途嗎？

謝謝邀請(qǐng)。

大學(xué)生學(xué)烹飪本科有前途嗎？

非常準(zhǔn)確的告訴你。只要你不把它當(dāng)成工作，把它當(dāng)成事業(yè)干，你就一定能從中找到樂(lè)趣。找到前途。你只有熱愛(ài)它把他當(dāng)成一種你畢生追求的目標(biāo)。把它當(dāng)成工作，你就找不到真正的前途和樂(lè)趣。工作只有八個(gè)小時(shí)，下班兒回家。把它當(dāng)成事業(yè)就不一樣了。你會(huì)隨時(shí)隨。隨地。事業(yè)怎么發(fā)展怎么壯大？而不是只考慮半個(gè)小時(shí)那幾千塊錢(qián)工資。而你的事業(yè)，你是要把它做成一道風(fēng)景線。而不是僅僅是為了溫飽，為了自己有個(gè)錢(qián)掙。到以后你會(huì)給別人說(shuō)我的廚師就是我的事業(yè)，我的事業(yè)就是我的廚師。

烹飪專(zhuān)業(yè)前景很好滴

1、可以自己做老板，雖然辛苦點(diǎn)，但好歹自己說(shuō)了算；實(shí)在沒(méi)客人，也可以做點(diǎn)自己想吃的；

2、小飯店打工，一個(gè)月也有個(gè)萬(wàn)了八千的，相當(dāng)于省會(huì)城市研究生的收入

3、大飯店主廚，那就是高級(jí)管理人才了，年薪過(guò)百萬(wàn)的也不少見(jiàn)啊

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類(lèi)特征識(shí)別、微生物鑒定常見(jiàn)的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名菜實(shí)驗(yàn)、冷拼實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、西餐實(shí)驗(yàn)、藥膳實(shí)驗(yàn)等課程。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生掌握烹飪操作技能、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐能力。

廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱(chēng)為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。 適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，一個(gè)高品質(zhì)的理論精細(xì)，技術(shù)力量雄厚，能操作，會(huì)管理的烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)人才。

如果你是德，智，體，全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)，熟練的烹飪技能和營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)理論，在大，中型酒店和餐館企業(yè)烹飪管理和技術(shù)工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)學(xué)科中屬于教育學(xué)類(lèi)中的職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)，其中職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)共37個(gè)專(zhuān)業(yè)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)在職業(yè)技術(shù)教育類(lèi)專(zhuān)業(yè)中排名第16，在整個(gè)教育學(xué)大類(lèi)中排名第29位。截止到 2013年12月24日，54733位烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3763元，0-2年工資4004元，10年以上工資10000元，3-5年工資4901元，6-7年工資7412元，8-10年工資7846元。烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位最多的地區(qū)是上海。薪酬最高的地區(qū)是金華。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)有：1、金華、2、常州、3、上海、4、北京、5、惠州、6、廣州、7、杭州、8、太原、9、深圳、10、南昌，平均薪酬在4219元。

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類(lèi)餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。 因此本專(zhuān)業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國(guó)文化中，烹飪是最讓中國(guó)人自豪的產(chǎn)物。一直以來(lái)，中國(guó)優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù)，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來(lái)的。 隨著社會(huì)的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔(dān)起為社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才的光榮使命，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類(lèi)院校必須以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，研究社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，貼近生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線培養(yǎng)人才。眾所周知，世界經(jīng)濟(jì)雖然已進(jìn)入微利時(shí)代，但據(jù)調(diào)查顯示，各個(gè)城市對(duì)烹飪工藝專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大。

1.高薪低壓收入高 餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)了廚師薪資的整體上升，無(wú)論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達(dá)萬(wàn)元早已不是新聞，而技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的行政總廚更能拿到百萬(wàn)年薪。

2.前景廣闊發(fā)展好 餐飲業(yè)誕生幾千年來(lái)，從未面臨淘汰，一直是關(guān)乎民生的重要行業(yè)。隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)生活水平要求越來(lái)越高，餐飲業(yè)進(jìn)入了又一輪高速發(fā)展期。未來(lái)，具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚師將成為用人單位的寵兒。

3.工作穩(wěn)定地位高 餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)白熱化階段，新一輪廚師人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)已經(jīng)打響。技術(shù)好的廚師，就是餐飲企業(yè)的靈魂所在。

4.投資小容易創(chuàng)業(yè) 餐飲行業(yè)具有投入小，回報(bào)大的天生優(yōu)勢(shì)，不用像其他行業(yè)動(dòng)輒投資百萬(wàn)元。同時(shí)，投資餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小，飲食作為人們的首要需求，永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業(yè)。

面對(duì)國(guó)內(nèi)目前烹飪行業(yè)良好的發(fā)展形式，餐飲就業(yè)人員的情況卻發(fā)生了改變，阻礙餐飲行業(yè)發(fā)展的一個(gè)主要問(wèn)題變成“人才荒”。根據(jù)相關(guān)的行業(yè)調(diào)查顯示，在未來(lái)的5年時(shí)間內(nèi)，我國(guó)需要的廚師總量將超過(guò)400萬(wàn)。

謝謝邀請(qǐng)，歡迎大家關(guān)注我的微信公眾號(hào)：三溫暖

大學(xué)學(xué)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的話(huà)，本科的話(huà)我和你說(shuō)吧，絕對(duì)的還可以的了，這個(gè)是學(xué)習(xí)技術(shù)的，而且記住了，民以食為天，只要你能做一個(gè)好的手藝，那么可以肯定一定有一口飯吃，這些是絕對(duì)的！

• 我在給你分析一下吧：現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的很快，人民的生活水平在衣食住行上都有所提高了，不管干什么或者在哪里都離不開(kāi)吃，而且吃的也和以前比越來(lái)越好了，我有個(gè)同事在北京學(xué)完園林規(guī)劃這種偏系不好找工作，后來(lái)干了銷(xiāo)售感覺(jué)沒(méi)前途，就去學(xué)烹飪當(dāng)廚師了，只要肯努力學(xué)廚師還是一條不錯(cuò)的道路的，畢竟你本科畢業(yè)不光是這些年拿到了一紙文憑，學(xué)習(xí)能力肯定比一般人要強(qiáng)，人際交往上也更有底蘊(yùn)，好好努力沒(méi)什么不可以的。

• 你可以學(xué)完本科，再去找職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)廚師專(zhuān)業(yè)；或不上本科，直接去職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)廚師專(zhuān)業(yè)，廚師專(zhuān)業(yè)也有分類(lèi)，白案（糕點(diǎn)）、紅案（烹飪）、冷盤(pán)（雕刻，擺碟，冷菜）。這就看你自己本人的喜好去選擇自己想學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)了！不用上課，最好是去酒店或飯店里面的廚房偷師學(xué)藝！

• 這些是有上過(guò)本科的和沒(méi)有上過(guò)本科的，這些的話(huà)相對(duì)而言比較輕松，你可以選擇上或者不上，當(dāng)然了你考取了本科以后代征上崗更加得有優(yōu)勢(shì)！

到此，以上就是小編對(duì)于本科畢業(yè)當(dāng)廚師的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于本科畢業(yè)當(dāng)廚師的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。