天祝一中2017年高考本科榜單,天祝一中2020年高考成績

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甘肅現(xiàn)在還有人在喝罐罐茶嗎?

肯定有人在喝罐罐茶啊,我就是其中一位,但也不是天天喝,早上起來煮一罐,考兩饃饃就當(dāng)做是早餐,這就我們農(nóng)村人的生活,在我眼中罐罐茶是這樣的

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罐罐茶,是一種習(xí)慣吧,早上洗刷完畢,干活之前,都需要吃一點(diǎn)東西,拿出家里的饃饃或者買的餅子,放在爐子上面邊烤邊煮茶,等饃饃好了,茶也就好了,烤餅子脆又香,茶滋潤又清肺,喝上精神一整天,關(guān)鍵是罐罐茶喝上一天不知道喝水的,不知道渴,煮茶已經(jīng)成為我農(nóng)村生活的一部分。

不僅僅早上喝茶,有時候家里來客人或者親戚,坐著邊聊天邊煮茶,雖然煙熏火燎,但卻是樂在其中,尤其是冬天,圍著煤爐子,幾個人一起煮罐罐聊天就是我們經(jīng)常的事情,記得今年一個河南收蘋果的客商,來我們看蘋果,于是我拿出來我們家的罐罐茶來招待他,這倒好,這老板自始至終拍個不停不說,臨走把我們家的茶葉帶了一些,說是回他們那邊了好好推廣推廣,順便走的時候給他也買了一個電爐子,罐罐茶也是我們生活中不可缺少的一部分。

我們煮罐罐不像南方人的是品茶,茶一般是春尖的老茶,市面上的那些茶像鐵觀音、碧螺春等等之類的煮不出我們要的那種味道,關(guān)鍵是不經(jīng)煮,現(xiàn)在人們都會生活了,煮茶的時候加一些紅棗桂圓枸杞之類的補(bǔ)品,更是一絕了,不過我不喜歡加,加了就沒有那種茶的原始清香味。

罐罐茶煮的是茶,喝的是老茶清香,留下的卻是人們對生活的向往!

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早晨“搗“罐罐茶已是我生活的一部分,也算是早飯。如今有人在茶罐中放入的早已不只是清茶 ,還有人放入了大棗、枸杞、冰糖等,余以為喝原汁原味的青茶,再配上烤的嘎嘣脆的饃饃,既提神醒腦,口感又清香,才是真正搗罐罐。


罐罐茶是甘肅人一個時代的產(chǎn)物,以前我見過很有本土茶文化的,濃濃的茶味喝一口好苦的,苦澀的后味帶這一種甘甜的香醇,現(xiàn)在的年輕人都很少喝了,罐罐茶喝起來很費(fèi)時間的。

罐罐茶是大西北非文化遺產(chǎn)的象征,我生在故鄉(xiāng)甘肅老家甘谷縣,正是喝罐罐茶的中心要地,甘肅罐罐茶人們還在飲用,罐罐茶是飲茶方式的主流,罐罐茶流傳于甘肅會寧、定西、通謂、武山、甘谷、天水、隴南、蘭州一帶,罐罐茶是大西北非常勝行的一種飲茶方式。

罐罐茶顧名思意,就是用罐罐熬茶,它是用熬茶的器皿而命名的,在甘肅隴原大地非常盛行,是農(nóng)村人不可缺少的茶餐,人們一邊喝熬制好的罐罐茶,一邊吃著油餅子或饃饃,一邊商量這今天要干的農(nóng)活,飲用熬制的茶是西北農(nóng)村早起的一種固定的生活模式了。

熬茶的罐罐特別講究,它是由上等的砂陶由手工制作經(jīng)高溫?zé)贫傻模袔в缘囊灿胁粠в缘模此坪唵危闱f不可小覷,罐罐形狀各異,有上小下大的,也有中間大兩頭小的,還有口沿比罐體大的,五花八門,應(yīng)有盡有,一般罐罐有小手把,沒有手把的人們用一根較粗的鐵絲環(huán)綁在口沿,擰成手把,手把上纏些布條或塑料帶,以防手握燙手。
喝罐罐茶是一門藝術(shù),而
熬罐罐茶則是一門技術(shù);甘谷、通渭、定西一帶熬制茶直接放茶可以了,再不必放其它的佐料,如紅棗、枸杞一類的,講究一個茶道:品茶。放其它佐料就會失去茶香。而隴南人熬罐罐茶時,先要炒茶,首先把茶罐放在碳火邊上烤熱,放入一點(diǎn)大油,等油溫?zé)岷昧耍俜乓稽c(diǎn)陜青茶翻炒,等有茶香味了,然后根據(jù)個人喜好放些核桃仁、枸杞、冰糖等,加入適量的水,待茶熬好后,就可以將熬好的茶倒入小盅盅中,小口慢慢的品嘗,罐罐茶講究小口慢飲,它醇香中略帶苦味,使人回味無窮,神清氣爽,吃一口饃饃,吸一口水煙,再喝一口香茶,賽如神仙。

相關(guān)故事

相傳閘口石人喝罐罐茶的時間始于三國時期,當(dāng)年諸葛亮兵出岐山,途經(jīng)閘口石地帶,安營扎寨,操練人馬時,因此地居秦嶺腹地,又緊靠紫柏山,天高氣候寒冷,便令將士用砂罐煎熬濃茶飲用,以提神御寒,此法流傳給百姓,大眾相繼飲用至今。

時代不同了,城鄉(xiāng)人民的生活普遍提高,部分家庭從溫飽進(jìn)入小康,喝罐罐茶從老、中、青飲用的方式不同了,老年人一直保持傳統(tǒng)風(fēng)味,不用任何佐料,專品茶香。中年人飲用方式基本和老年人相同;不同的是青年人從原來的罐罐進(jìn)展到現(xiàn)在的唐瓷鐵缸子,青年人放佐料比較多;西北人的罐罐茶,正與不同其它方式的茶文化,正以其獨(dú)特的魅力,繼續(xù)留傳下去,更多的美文領(lǐng)域創(chuàng)作,敬請關(guān)注。

甘肅有哪些城市文化名片?

甘肅城市文化名片還是比較豐富的,首先說說蘭州的《讀者》,據(jù)說當(dāng)年蘭州大學(xué)中文系的幾個畢業(yè)生一時沒找到工作,郁悶的幾人湊在一起喝悶酒,瞎聊時無意中說不如來辦一本雜志吧,于是,就剪刀加漿糊的開始了,于是,成就了《讀者》這本亞洲發(fā)行量第一的雜志地位。

天水伏羲廟,是目前中國規(guī)模最宏大、保存最完整的紀(jì)念上古"三皇"之一伏羲氏的明代建筑群。三皇是指伏羲、神農(nóng)、黃帝;伏羲為三皇之首,所以也被稱為“太昊”,伏羲廟也被稱為“太昊宮”。

張掖大佛寺

該寺始建于西夏,由當(dāng)時的國師嵬咩所建,是名符其實(shí)的千年古寺,是全國僅見的西夏少數(shù)民族宗教殿堂,寺內(nèi)供奉著國內(nèi)最大的室內(nèi)泥塑臥佛、 有世所罕見的明代手書金經(jīng),以及數(shù)以千計(jì)的歷代精品文化,該寺還是元世祖怱必烈出生之地,所以極具歷史意義。


武威銅奔馬 1969年10月,馬踏飛燕在武威雷臺漢墓出土,藝術(shù)價值最高的當(dāng)屬“馬踏飛燕”的銅奔馬,其次為99件銅車馬儀仗俑。1983年10月,“馬踏飛燕”被國家旅游局確定為中國旅游標(biāo)志,從此馬踏飛燕成為武威的象征,也成為國際上、世界上的一大名片。

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